原料
雞蛋: 3個， 黃油: 120克， 低筋麵粉: 120克， 細砂糖: 50克， 鹽: 2克， 橙子: 1個， 葡萄乾: 若干， 泡打粉: 3g
步驟
1雞蛋3個打散，白糖50g鹽2g混合，泡打粉和低筋麵粉混合，黃油120g室溫軟化能按一個小坑的程度，葡萄乾洗凈吸干水分切小粒，橙子洗凈用鹽搓洗皮，清水洗凈，刮最表面薄薄的一層橙子皮（非常薄不要裡面厚厚的那層）
2黃油打發到微微發白，分次加入白糖和鹽
3打發好的黃油少量多次的加入蛋液，一定要多分幾次加入，每次都要打均勻
4篩入低筋麵粉攪拌均勻後加入葡萄乾和橙子皮，也可以加蔓越莓等自己喜歡的果料，攪拌均勻
5裝入磨具，用刮板抹平，我的磨具大了，可以根據磨具大小按比例加減用料，放入預熱後的烤箱中層，170度上下火45分鐘，隨時觀察調節，防止底部太熱糊掉可以後面10幾分鐘下火調低一點
6可以美美的吃起來了，咬一口淡淡的橙子味滿口留香
