腐竹: 300克， 香油: 適量， 香菜: 適量， 大蒜: 4瓣， 生抽: 適量， 雞精: 適量， 剁辣椒: 適量， 鹽: 適量
1腐竹用水提前幾個小時泡發，泡到用手捏無硬心，待用。
2燒開水，將腐竹煮3分鐘，然後濾干水分備用。
3準備其他材料：香菜，大蒜，香油，生抽，蔥，剁辣椒，鹽，雞精。
4熱鍋起油，將蒜、剁辣椒爆香備用。
5準備一個大碗，將腐竹，爆香的大蒜剁辣椒，還有其他所有材料放入，攪拌均勻。
6裝盤，大功告成，食用前，放入冰箱冷藏室冷藏，口感更佳。
7是不是很誘人呢……
