原料
細圓面（鮮麵條）: 2人份， 五花肉: 300g， 豆角: 300g， 炒料：: 蔥末 蒜末 姜2片 八角2個， 碗汁：: 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 香油1勺 十三香五香粉各1茶匙 花椒油幾滴
步驟
1五花肉切片
2豆角用熱水汆燙熟！一定要熟，軟才可以！因為豆角不熟會有毒！
3炒料準備好，蒜末要就一半，出鍋的時候用！
4五花肉下鍋，先煸炒一會兒，炒出油後，（如果買的五花肉很肥，那就把炒出的多餘的油倒出來不用）放入炒料。
5把碗汁調製好，放入鍋中。
6鍋內放豆角，然後放稍稍能淹沒豆角的熱水！對！一定是熱水！大概30秒，水沸騰後把麵條均勻鋪入鍋中。
7開始蓋鍋蓋燜，燜7分鐘左右，把面翻面，繼續燜7分鐘，就可以出鍋！出鍋前撒入剩下的蒜末！
8OK！盛出，開始享用！
小技巧
豆角一定要汆燙熟軟！不然會中毒！因為我乾爸第一次做豆角燜面，因為豆角弄的不太熟，吃了搞得食物中毒去了醫院。所以我這個做法比較保險！
