原料
燕麥: 120g， 低筋麵粉: 20g， 香蕉: 2根， 牛奶: 20ml， 椰奶: 10ml， 橄欖油: 10ml， 堅果: 40g， 葡萄乾: 20g， 泡打粉: 2g
步驟
1堅果放於保鮮袋中，碾成小塊（建議，不可太碎，否則欠口感）。
2香蕉剝皮，放於碗中，用勺子搗成段。
3燕麥、低筋麵粉、堅果碎、泡打粉與香蕉段混合，加牛奶、椰漿（沒有椰漿加同樣比例的牛奶也可，或者清水也可）。用勺子攪拌，直到香蕉搗成泥。
4向3中加入葡萄乾或者其他果脯。
5將混合的原料靜置15分鐘，讓燕麥麵粉充分入味
6將烘焙紙撲於烤盤上，另去乾淨的小勺，可以蘸一蘸清水，以一勺3g的量(估，大概就如魚丸大小) 將原料均勻鋪排於烤盤上，最後再用勺將每團原料輕壓，鋪勻。
7放入烤箱中層，150°C，中火30分鐘。
8取出，放於廚房紙上。放涼後酥脆。
小技巧
1,不同烤箱的火力可能不同，原則是小火慢烤。 2.沒有牛奶、椰奶，加清水也可，也可以加奶粉。 3.香蕉本身已經有甜味，所以不用再加糖啦，非常健康~
