原料
豆腐: 300克， 胡蘿蔔: 100克， 小蔥: 5根， 九棵樹香辣味香椿醬: 100克
步驟
1將準備好的食材清洗乾淨。
2將胡蘿蔔、小蔥切碎成末。
3鍋中放入少量油，將切好的蔥末、胡蘿蔔末倒入鍋中翻炒。
4等胡蘿蔔變軟後，放入兩種香椿醬繼續翻炒一分鐘關火。
5將豆腐切成長條形，可選擇性的將豆腐塊挖成一個長條形或者兩個正方形的容器。
6將炒好的醬填入豆腐中。
7把填好的豆腐放入蒸鍋中蒸2-3分鐘。
8出鍋，擺盤，撒上蔥花。
小技巧
1.炒醬的時候不用再放任何調料和鹽，因為香椿醬就已經很有味了。 2.挖豆腐容器的時候不要挖的太深，因為豆腐比較嫩，挖破後再蒸容易進入蒸汽。
