原料
豬肉絲: 適量， 豇豆: 適量， 小豆芽（豆很大的那種）: 適量， 芹菜: 適量， 小蔥: 適量， 細麵條: 適量， 花生油: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量， 老抽醬油: 適量， 香油: 適量
步驟
1首先將買來的濕麵條放到一個容器里，放入適量花生油拌均勻，主要是為了麵條不粘到一起
2將拌好的麵條放入蒸鍋中，蒸半個小時
3熱鍋坐油，將肉放入炒鍋中，加醬油，鹽將肉炒至變色熟了之後放入豆角，小豆芽，芹菜將菜炒至半生時加入開水，水量沒過菜就可以，也不能太多，要根據麵條多少來適當控制
4此時準備一個乾淨的碗，放入小蔥，鹽，味精，老抽，香油將小蔥攪拌均勻待用
5將蒸好的麵條放入炒好的菜中，用筷子抖均勻，使麵條充分蘸上炒菜汁
6將拌好的小蔥放入麵條中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜三分鐘就可以開吃了
小技巧
配菜可以選擇自己愛吃的菜，肉也可以選擇自己喜歡吃的肉，但是做法步驟都是相同的 上面顯示的鹽味精我都用適量是因為要根據麵條的多少來控制，而且口味不一樣也可以適當調整 最關鍵的是最後一步放拌好的小蔥，所以一定記住放！
