原料
豬五花肉: 400g， 蘿蔔: 250g， 腐竹: 80g， 小蔥: 一把， 生薑: 少許， 生抽: 三勺， 老抽: 一勺， 紹興酒: 三勺， 冰糖: 少許， 八角: 五個
步驟
1蘿蔔削皮切片，平鋪在電飯煲底部，小蔥一把洗凈平鋪在蘿蔔上，薑片去皮切片放入，加入幾個八角，腐竹掰成小段放入，可以不泡水。
2五花肉過水去雜質，切成小塊，平底鍋小火，加冰糖熬制深褐色，加入五花肉炒糖色。等肉均勻上色，加入三勺紹興酒，三勺生抽，一勺老抽，使調料均勻分布就可以倒入之前準備好的電飯鍋。加三勺水，按一小時燉煮。
3水不用加多，蘿蔔燉時候會出水，坐等一個小時，就可以啦！如果怕上色不均勻，中間可以開蓋攪拌下食材。
4簡簡單單在白飯上澆入，美味！
小技巧
蘿蔔會出水，所以不用加很多水，五花肉皮在煎時可以煎脆點更好吃。
