原料
內陷配料: ， 菠蘿: 2隻， 黃冰糖: 120g， 外皮配料: ， 低筋麵粉: 180g， 全脂奶粉: 70g， 黃油: 150g， 雞蛋: 50g， 糖粉: 40g， 鹽: 1/4小勺x2
步驟
12隻菠蘿或鳳梨，最好是甜度高一點的，這樣可以少給點糖吃起來也健康些
2料理棒打成汁
3過濾取渣渣，菠蘿汁不要丟掉，VC棒棒噠
4加入120g黃冰糖，一般都是這個量，如果菠蘿很酸的話就得150g了，最小火慢慢熬，不斷攪拌
5直到熬成金黃色，乘出晾涼
6把餡分成13g每個，滾圓，放入冰箱冷藏1小時
7黃油放置常溫電動打蛋器打均勻
8加糖粉和鹽打勻
9分2次加蛋液打勻
10打到成羽毛狀
11低筋麵粉和奶粉混合均勻過篩加入黃油混合物
12用手抓勻
13抓成一個光滑的麵糰
14去22g一個滾遠，壓扁
15包入餡，慢慢收口，搓圓
16壓平，放到油紙上
17175度，上下火15分鐘，表面金黃即可。
