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原料
五花腩肉: 300克, 糖: 50克, 魚露: 1 tbsp(湯匙), 老抽: 1 tbsp(湯匙), 米酒: 1 tbsp(湯匙), 粟粉: 1 tbsp(湯匙), 生抽: 1/2 tbsp(湯匙), 白芝麻: 隨意, 蜜汁材料: , 蜜糖: 2 tbsp(湯匙), 水: 2 tbsp(湯匙)
步驟
1除白芝麻和蜜汁材料之外的所有材料混合一起。 P.S 這裡我選用的是五花腩,或者半肥瘦也可以,這樣吃起來口感比較好,如果怕肥,選擇全瘦的也不是不可以的,只是口感稍遜一點,但是味道還是可以很好的!!
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2攪拌均勻至起膠,然後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏靜置半小時。
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3這個時候可以先把蜜糖+水混合一起攪拌均勻放一旁待用。
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4用錫紙活著烘培不粘紙墊底下,放一大勺豬肉醬在上面
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5用擀麵杖擀成薄片,厚度約為0.3cm。
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6撒上芝麻,分量隨意,也可加可不加☺️ 烤箱預熱至330華氏度(165攝氏度),烤10分鐘,然後拿出來把反面反轉過來,再烤10分鐘,拿出來再把豬肉乾反轉回來,抹上一層蜜糖水,再烤5分鐘。拿出來反轉底面再次抹上一層蜜糖水,再烤5分鐘。
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7烤好後拿出來待涼後再用剪刀剪成小塊就大功告成咯!!??
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8吃不完的豬肉乾可以用密封保鮮袋裝起來放冰箱的哦,想吃的時候再拿出來吃,一點都不會影響口感的哦! 如果大家喜歡的請➕關注並點贊?,還有記得交作業哦!!??
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