原料
麵粉: 300克， 水: 150克（大概）， 發酵粉: 3克， 紫甘藍: 四分之一個
步驟
1紫甘藍榨汁
2紫甘藍汁加少許溫水，麵粉中加入發酵粉後，倒入紫甘藍汁揉面到光滑，密封發酵半小時
3取一小塊麵糰揉成長條狀，再切成15個小劑子
4壓成小圓形
5卷一個花心後，一塊一塊的整形
6如圖
7如圖
8整形好後，再靜置發酵十分鐘，便可上鍋蒸熟
9冷水下鍋，水開後轉中火，總共大概15分鐘左右
10漂亮的山茶花饅頭就做好啦!
麵粉: 300克， 水: 150克（大概）， 發酵粉: 3克， 紫甘藍: 四分之一個
1紫甘藍榨汁
2紫甘藍汁加少許溫水，麵粉中加入發酵粉後，倒入紫甘藍汁揉面到光滑，密封發酵半小時
3取一小塊麵糰揉成長條狀，再切成15個小劑子
4壓成小圓形
5卷一個花心後，一塊一塊的整形
6如圖
7如圖
8整形好後，再靜置發酵十分鐘，便可上鍋蒸熟
9冷水下鍋，水開後轉中火，總共大概15分鐘左右
10漂亮的山茶花饅頭就做好啦!
