萬聖節應景，南瓜芋圓慕斯 0

原料

日本南瓜: 一小隻，一斤多， 芋圓: ， 木薯澱粉: ， 南瓜慕斯: ， 蜂蜜: 20g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 60g， 吉利丁: 8g， 酸奶: 一杯

步驟

1芋圓做法 南瓜不用去皮蒸到爛，我大概蒸了二十分鐘，切塊的。 蒸熟後，用勺子挖出肉。皮丟掉。 然後大概二十克的木薯澱粉，加一點點南瓜，不要多，用試的，不夠就再加。二十克木薯澱粉，我做了十四顆芋圓，六克一個，我覺得可以做的更小一點，比較入味道。如果喜歡甜，可以在這步加點糖粉。一定要糖粉哦，白砂糖就不能融化了。 然後用稱稱出五六克一個，整圓形，分開放，全部做好了，下水，大概三分鐘，浮起來就好了，芋圓就做好了。

2好可愛，也可以放在奶茶里。

3接下來做慕斯。 慕斯需要四小時放冰箱。 牛奶加吉利丁，加熱把吉利丁融化，然後隔水放涼，加入南瓜泥和蜂蜜放入攪拌機里，攪拌到細膩，然後淡奶油不用打蛋機，只要蛋抽手打到有紋路，直接和南瓜泥混合。  慕斯就做好了。放入容器，放冰箱四小時，凝固後拿出來放入芋圓，然後倒入半杯酸奶，這樣就有兩層了。又好看又好吃的南瓜芋圓慕斯做好了。很健康。

4完成了，好看又健康