萬聖節南瓜撻 0

原料

去皮南瓜: 400g， 雞蛋: 2個， 砂糖: 30-50g， 淡奶油: 80g， 消化餅乾: 80g， 黃油: 30g

步驟

1餅乾掰成小塊放入厚實密封袋，黃油在微波爐里軟化為流動狀倒入密封袋。

2用擀麵杖將餅乾壓碎。

3準備6寸圓模，活底的話在底部鋪上油紙

4將餅乾碎倒入圓模，粘在密封袋上的可以用刮刀刮下，角落的可以用筷子刮下。

5使餅乾碎平鋪在圓模底部，用手指壓緊。

6南瓜切小塊用微波爐加熱10分鐘，使南瓜變軟，用打蛋器可以輕易劃開。

7南瓜中加入雞蛋、砂糖和淡奶油。

8用打蛋器攪打細膩。

9倒入圓模，輕輕震掉氣泡。

10烤箱180度40分鐘。

11完成後放涼開吃，冰箱冷藏後也很好吃?

小技巧

砂糖根據南瓜甜度適當加減。 微波爐軟化黃油時間不宜過長，我一般10秒打開來看一下。

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