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原料
餅皮製作: -, 蛋糕粉: 140克, 糖: 35克, 蛋黃: 1個, 黃油: 65克, 竹炭粉: 5克, 南瓜餡製作: -, 南瓜: 300克, 糖: 60克, 鮮奶油: 100克, 蛋黃: 1個
步驟
1將蛋糕粉與竹炭粉先均勻混合。
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2將蛋黃,糖與融化黃油攪拌均勻混合。
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3將第一與第二步驟均勻揉合成餅皮麵糰。
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4將餅皮麵糰薄薄的均勻鋪在南瓜派模具上,然後用叉子在餅皮上搓幾個小動,預防餅皮膨脹,再放入冰箱20分鐘。
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520分鐘後,從冰箱取出,然後置入烤箱180度,烘烤12分鐘。 完成餅皮製作~
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6製作南瓜餡 將南瓜煮熟軟後,切成小碎塊狀。
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7將蛋黃、糖、鮮奶油與南瓜攪拌在一起。 倒入到餅皮上。
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8放入烤箱以160度烤35分鐘
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9冷卻後將餅皮模去除。 完成"萬聖節暗黑南瓜派"
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