原料
麵粉400克, 酵母5克, 雞蛋2個, 炒熟的白芝麻50克, 白糖50克, 食用油50克
步驟
1 酵母用少許溫水稀釋開。把稀釋好的酵母倒入盆內。打入兩個雞蛋。
2 加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打勻。
3 一點點的加入麵粉，邊加邊用筷子攪拌。攪拌成麵糰。 用手將麵糰揉光滑，揉的過程中再加入適量乾麵粉，儘量將麵糰和的硬一些，容易成型。
4 蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發。 麵糰發至原來麵糰的一倍就可以了，上午和面，吃了個中午飯，就滿滿一盆了。 將餳發好的麵糰取出，排氣，揉光滑。
5 炒熟的白芝麻放進去，與麵糰揉勻。將揉好的麵糰用擀麵杖擀成面片，約0.5cm左右。 用刀將面片切成菱形塊，餳發半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）。
6 電餅鐺接通電源，調為小火，餳發好的菱形塊放上去。一面成型後，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。依次把所有的抓果烙完，涼晾後會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾後用保鮮袋密封好保存，不易受潮。
