原料
麵粉220g, 牛奶80ML, 雞蛋一個, 酵母9g, 黑白巧克力200g, 杏仁碎粒適量, 玉米油10ml, 糖30, 鹽1克
步驟
1 所以材料合影，我沒有玉米油用的黃油，也是可以的，大家看我的那黃色的是酵母 膏狀的。
2 牛奶微波爐加熱半分鐘，裡面加入糖和酵母，攪拌均勻至糖溶化，放一邊備用
3 麵粉放入盆里打入雞蛋，放1g鹽，之後邊攪拌邊加入牛奶
4 揉成麵糰，加入油再揉成光滑，蓋上紗布或保鮮膜放在一邊發酵兩倍大
5 發酵好了揉揉排除空氣，蓋住濕紗布，醒15分鐘。
6 將麵糰擀成1厘米厚度的麵皮，在用玻璃杯摳出個圓，中間再摳個拇指大的洞。如果有甜甜圈的模具就不需要做這些了。
7 全部放在溫度比較高的地方再次發酵，這是發酵好的樣子，胖乎乎的就好了
8 鍋里熱油，等油熱到八成了就放進去，不能太熱容易表面焦黃裡面還沒好，也不能太涼，圈圈會吸很多油，得隨時在旁邊看著，很快就會好，稍微黃色就好拿出了
9 這是全部炸好的樣子金黃色，放涼。
10 巧克力隔熱水軟化成糊，在灑下，杏仁碎粒攪拌均勻，再將冷卻的圈圈放進去沾一圈巧克力，放一邊放涼直到變硬即可
11 這是全部做好了的樣子。
