炸好的魚500克左右, 酸辣椒4個, 味精適量, 調味鮮適量, 食用油適量
1 備好酸椒適量，
2 酸椒切絲，
3 備好炸好的魚適量，
4 鍋里燒油下入酸椒炒香，
5 再將炸好的魚倒進鍋里，
6 翻炒均勻，
7 調入適量的清水。
8 煮開後調入調味鮮，味精。
9 收汁出鍋裝盤。
10 收汁出鍋裝盤。
