原料
西紅柿3個, 牛肉200克, 雞蛋1個, 蔥1根, 姜適量, 胡椒粉適量, 生抽適量, 鹽適量, 雞精適量, 香油適量
步驟
1 1、姜、蔥切碎備用，留小段蔥切絲備用。
2 2、西紅柿切開一端，用匙把裡面的果肉舀出來。
3 3、牛肉放案板上先剁成肉末，再放入舀出來的果肉一起剁成末。
4 4、把牛肉放入大碗里，加入切好的蔥、姜、鹽、生抽拌勻。
5 5、打入一個雞蛋，加入胡椒粉、雞精、香油一起調勻。
6 6、把調好味的牛肉放入西紅柿里。
7 7、把西紅柿放入蒸鍋蒸熟，撒上切好的蔥絲即可食用。
8 成品圖
9 成品圖
