簡介
香香甜甜的黃杏醬~
原料
黃杏 1000, 糖 500, 香草豆莢 1支
步驟
1杏子洗凈,用鹽搓一搓,再沖乾淨。裝果醬的瓶子用水煮開,晾涼
2去核,皮可不去。
3加全部的糖,拌勻,放冰箱冷藏20-24小時
4泡好的杏子連汁倒入鍋中,香草豆莢取籽,把籽和豆莢梗一起放入鍋中
5煮開後開中小火繼續煮,要一邊拌一邊煮,不然會粘鍋
6煮到醬汁減少到一半,醬汁有光澤,亮亮的就好了。
7裝瓶,倒扣。陰涼處存放。
香香甜甜的黃杏醬~
黃杏 1000, 糖 500, 香草豆莢 1支
1杏子洗凈,用鹽搓一搓,再沖乾淨。裝果醬的瓶子用水煮開,晾涼
2去核,皮可不去。
3加全部的糖,拌勻,放冰箱冷藏20-24小時
4泡好的杏子連汁倒入鍋中,香草豆莢取籽,把籽和豆莢梗一起放入鍋中
5煮開後開中小火繼續煮,要一邊拌一邊煮,不然會粘鍋
6煮到醬汁減少到一半,醬汁有光澤,亮亮的就好了。
7裝瓶,倒扣。陰涼處存放。