簡介
好吃得停不下來
原料
小龍蝦 2斤, 黃瓜 1根, 芹菜 2-3根, 香菜 2-3根, 配料1：姜大蒜籽、郫縣豆瓣醬 適量, 配料2：干辣椒、八角、香葉 適量, 料酒 150-180ml
步驟
1剪掉小龍蝦頭的前1/3，挑出黑色的胃，裡面黃色的是蝦皇不用去很美味哦！摘尾拉出蝦沙線（摘尾巴中間的那片）。
2翻過身用刷子刷乾淨全身，一隻就處理好了
3把所有的小龍蝦都按1-2步驟處理好。
4起油鍋，油是平時燒菜的2倍，熱後下配料1炒香後下小龍蝦翻炒直變色，撒適量的鹽和料酒翻炒後加入配料2，繼續煮至湯汁快收干加入切長條的黃瓜煮至湯收干！加入芹菜翻炒出鍋！
5放上香菜撒上芝麻澆上響油就OK啦！
小技巧
配料可以按自己喜歡添加，我還加了一小勺的十三香！
