簡介
我又開始擼餅乾了，這款餅乾不是「脆」型的，而是「粉」型的餅乾。過程及其簡單，可以說是快手烘焙！喜歡脆脆口感的，可以增加蘇打粉，喜歡巧克力味道濃郁的可以增加巧克力的量！
原料
低粉 60克, 植物油 20克, 巧克力 10克, 糖粉 10克, 安琪無鋁泡打粉 1.5克, 蘇打粉（按自己喜好添加） 1克, 清水 適量
步驟
1隔水融化巧克力，10克量的巧克力味道不會很濃也不會很淡，可以說剛剛好。喜歡濃郁一些的可以增加到15克。
2融化好的巧克力醬加入糖粉、植物油攪拌均勻
3低粉混合泡打粉（我沒有加蘇打粉，所以出來的曲奇是粉粉的口感，但是如果你喜歡酥脆的口感，可以加蘇打粉，那樣會別有一番風味的。）
4粉類加入巧克力油中，用筷子攪拌均勻，手戴上手套將其合成團，注意由於麵粉的吸水性不同，如果太干可以加一點點的清水，直到可以合成團為止。
5將麵糰分成8克重的小麵糰，並搓成圓球.放在鋪好了油紙或者錫紙的烤盤上，每個圓球之間留有空隙。
6烤箱預熱170度。用叉子在圓球上按壓，造型成圓餅狀，上面有花紋。入烤箱烤制12分鐘，時間長短看各家烤箱的脾氣
