原料
低筋麵粉: 200克， 黃油: 130克， 細砂糖: 35克， 糖粉: 65克， 雞蛋: 50克， 香草精: 1.25ml
步驟
1黃油切成小塊，室溫使其軟化。
2用打蛋器攪打至順滑。
3加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。
4分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
5攪打完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀。6、加入香草精，攪打均勻。7、篩入低筋麵粉
6用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把麵粉和黃油攪拌均勻，直到麵粉全部濕潤即可。不要過度攪拌。攪拌好後的麵糊狀態如圖所示。將麵糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，即可放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，190度，10分鐘左右。
