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簡介
作為一個台灣人,做這樣的飲料還是非常有口味保證的哈哈!
如果人在異鄉喝不到濃郁彈牙的珍珠奶茶,這個懶人做法絕對能解饞。製作過程十分簡易,如果外國友人做客還可以唬唬他們噢。 喝遍了各種沖泡奶茶,最鍾意的還是馬來西亞牌子「舊街坊 白奶茶」,強力推薦。
原料
珍珠粉圓(現成包裝) 適量, 舊街坊白奶茶 一包, 蜂蜜 少許
步驟
1沖泡舊街坊白奶茶一包,涼了後轉移冰箱裡冰鎮(一包可做一杯。我通常一次泡五包,慢慢喝)。
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2買現成的珍珠粉圓,一般包裝都會說明如何煮。若沒有的話,水一般是珍珠的10倍,大火水煮滾放入珍珠,珍珠浮上後轉中火6分鐘。
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3篩珍珠,丟入冷水十秒鐘。 這樣能更Q!
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4把水過濾掉,加入蜂蜜。這一步不能省哦,沒有加糖的珍珠容易黏住,並且吃起來沒味道(之前覺得奶茶已經夠甜了就沒加,很難喝)
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5把珍珠丟入玻璃杯中,加上冰鎮的奶茶大功告成!
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小技巧
珍珠不能冷藏哦,會變硬(口感很可怕)。