小里肌肉1條 鹹蛋黃6顆 壽司海苔2張, 低筋麵粉適量 全蛋液2顆 麵包粉適量, 沾醬:, 千島沙拉醬適量
1)鹹蛋黃蒸熟壓成泥搓成條狀備用(分兩條)
2)小里肌肉整條用刀,片成海苔片大小(兩片)
3)將肉片依序放上>海苔>蛋黃,捲成壽司形狀
4)在沾上低筋麵粉>蛋液>麵包粉,下鍋炸熟,切片沾千島醬即可OK