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簡介
一直在考慮著做什麼,蛋糕?沒有烤箱,做不出好的蛋糕,我平時將就做就算了,但是要去顯擺,還是算了,免得砸了我的金字招牌。想想家裡還有澄粉,要做點燕茹沒有原料的東西,一是夠特別,二是沒有比較不知好壞。呵呵,壞壞地笑。
原料
澄粉 200g, 粟粉 50G, 胡蘿蔔 一小根, 空心菜 幾根, 宜賓芽菜 少許, 香菇 幾朵, 水 適量, 醬油, 鹽, 味精, 香油
步驟
1將胡蘿蔔切碎,空心菜切成小節,香菇切成小塊
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2將1中蒸幾分鐘,主要是排除水份
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3將澄粉和粟粉混合
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4將2中放入加放醬油、鹽、味精、香油,和均勻
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5將3加入燒開的水,揉成粉團
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6取一小塊,按成圓薄皮(本來應該用擀麵棒擀的,但我偷了個懶)
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7包入一小塊菜
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8隔水蒸15即可
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