簡介
絕對的讚不絕口！要你照做出來不好吃！找我！
原料
魚頭 一個, 剁椒料 兩包, 蔥 適量, 姜 適量, 蒜 適量, 家庭常用調料 適量
步驟
1魚頭準備，這叫包魚頭，要你那沒有，你可以償試其它魚，用魚身也行，只不過這魚頭更嫩！最好用千島湖魚頭就更絕了。
2雞精，我用了起碼有湯勺的三勺，看魚大小來。 胡椒粉，湯勺兩勺多 鹽這個看魚大小來，咸點，別淡，喜歡辣的人口味重，淡了不好吃。
3然後色拉油，調和油都行！魚大，我用一碗，倒剛準備的那碗里，讓鹽化開。
4均勻抹那魚頭上，每個角落抹上，腌制二十分鐘到一小時都可以。
5當然剁椒要準備好，這個比自己買來剁的好吃，你那要沒有網上去買，我魚大準備的兩包。
6切好
7魚腌好把樓上那東西放下面。
8剁椒放魚頭上。
9放足夠的水，開水下魚蒸，這大的我蒸二十三分鐘，你要半個就十六七分鐘吧！中間別開鍋。
10時間到後再燜幾分鐘，別開鍋，
11剛忘記說在蒸魚時準備姜蒜沫，小蔥段。
12姜蒜！然後是小蔥灑魚頭上
13鍋燒熱油淋魚頭上。
14好後用勺子把魚頭弄成小塊，讓魚都粘上剁椒的味道
小技巧
你要選擇買一個魚頭，首先要考慮下自己家有沒有合適的鍋和盤子。絕對好吃哦！瑤瑤媽咪！
