簡介
紅糖和白糖比起來，比白糖多了更多的營養成分。 所以，也有很多人偏愛紅糖。因為紅糖里豐富的葉酸、胺基酸、纖維素等物質。而且性溫。和白糖相比不僅保留了比較多甘蔗的營養成分，也更加的容易被人體消化和吸收。 但紅糖雖好，也不要過量哦。一天20克為宜。糖尿病者不能吃哦。
原料
紅糖 50克, 麵粉 250克, 酵母 2.5克, 水 125克左右, 鹽 2克
步驟
1紅糖加入水煮開後放至溫，用篩子過濾一下雜質
2然後倒入其他材料
3用筷子攪拌至沒有水份
4再揉成團
5放在溫暖處發酵至兩倍大
6再重新揉均勻
7將麵糰擀成長薄片
8上面用刷子抹上清水（份量外）
9然後捲起
10切成小段
11放在塗過油的蒸籠上醒30分鐘左右
12至大了一圈後，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可
小技巧
1、麵糰剛開始發酵的時候，揉不均勻也沒事。後面發酵好後，要揉均勻了。 2、擀成薄片的時候，要擀平，可以藉助壓面機。 3、如果擀的時候，上面有氣泡，可以用牙籤扎去。 4、現在溫度比較低，你醒的時候，一定要看大了一圈才能去蒸。
