常吃羊肉可去濕、避寒冷,所以冬天吃羊肉賽人參。
羊肉 500g, 蘿蔔 250, 鹽、黃酒、八角 適量
1羊肉洗凈、切塊,用滾水汆一下撈起,再放入鍋中加入水、黃酒,燒開後改小火至羊肉燉熟。
2蘿蔔洗凈、切塊,待用。
3羊肉燒熟後,加鹽、醬油、糖、八角,燉20分鐘,加入蘿蔔,燉至入味。