簡介
簡單的食材,樸素的菜式,熱愛生活的一顆心.
非常簡單快手的一份便當,而且幾乎不含什麼油脂,總共熱量不超過500大卡.
適合上班族攜帶,也免去了中午外食過多的油脂苦惱. 亦可在陽光明媚,空氣清新的周末將其作為野餐的一部分, 五顏六色的便當在室外看著也是很賞心悅目的.
菜譜圖上的便當我只用了四個菜式,也可以根據自己的喜好增減或者更換 便當嘛,不就是為了方便嗎,可以隨自己的喜好來設定的(੭ˊᵕˋ)੭*ଘ
因為要便於攜帶所以就沒搞什麼花樣出來,我覺得這樣簡單的排放也蠻好看的. 當然若是有心做得更好看些,也未嘗不可.
這份便當包含粗細結合的碳水化合物,豐富的蛋白質少量的脂肪,還有人體必需的蔬菜. 在踏青時吃上這樣一份自己手作的健康便當,內心好像變得和天空一樣乾淨.
原料
紅豆飯, 紅豆, 大米, scrambled eggs, 雞蛋 1個, 牛奶 2小勺, 涼拌菠菜, 菠菜, 麻油, 生抽, 白灼蝦, 基圍蝦, 蔥, 姜, 料酒
步驟
1【紅豆飯】 紅豆和大米提前一晚泡上,第二天的時候放到電飯煲里煮熟就行. 用量隨意,吃不完的可以分成幾份冷凍,要吃的時候隨時拿出來解凍,也很方便的.
2【scrambled eggs】 一個雞蛋用打蛋器打散，加奶攪勻.
3把雞蛋倒進小鍋里,小火,不停的順時針用細長的勺子攪拌,煮到雞蛋基本凝固即可.
4【涼拌菠菜】 鍋中燒沸水,加入切好的菠菜,焯熟之後過涼水,晾涼後和調料拌勻即可.
5【白灼蝦】 最好挑選基圍蝦,這種蝦吃起來不腥,反而還有股淡淡的甜味兒.
6蝦洗凈,剪掉腳和蝦須,開背去蝦線.
7鍋中燒沸水,加蔥姜,放入蝦和料酒.
8水再次煮開後2-3分鐘即可撈起,將蝦撈起浸在涼水中即可.
