原料
蕃茄两个（大小适中） 鸡蛋两枚 黄酒
步骤
1.鸡蛋加盐料酒适量 打碎备用 蕃茄切块 2.热锅放入油适量 待油热后放入鸡蛋 煎熟出锅备用 3.加入油少许 待油热后下蕃茄 加盐适量 4.放入鸡蛋 加开水少许 盖锅1分中，收汁 出锅装盘即可 （煮一分钟可将鸡蛋的鲜味带出 无需加味精）
蕃茄两个（大小适中） 鸡蛋两枚 黄酒
1.鸡蛋加盐料酒适量 打碎备用 蕃茄切块 2.热锅放入油适量 待油热后放入鸡蛋 煎熟出锅备用 3.加入油少许 待油热后下蕃茄 加盐适量 4.放入鸡蛋 加开水少许 盖锅1分中，收汁 出锅装盘即可 （煮一分钟可将鸡蛋的鲜味带出 无需加味精）
