原料
面包体:面粉: 630克， 酵母: 6克， 砂糖: 125克， 盐: 6克， 奶粉: 25克， 水: 100克， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 200克， 安佳黄油: 30克， 起酥油: 200-250克， 巧克力淋面:黑巧克力: 100克， 安佳淡奶油: 100克， 装饰料:防潮可可粉: 少许， 夹心料:香蕉条: 60克， 巧克力条: 60克
步骤
11、先把起酥油压平压薄 2、把所有面包材料分别秤好，干性原料除了盐以外，一起倒入搅拌桶，慢速搅拌2分钟，材料混合均匀 3、加入鸡蛋和水，慢速搅拌5分钟 4、面团筋度打至7成表面光滑后加入盐和黄油 5、慢速搅拌2分钟，换成快速搅拌3分钟，面团筋度9成左右可以拉出薄膜
2取出面团松弛5分钟，用手压平放入冰箱冷冻一小时
3把面团压开，包入起酥油用手或者开酥机压开
4三折两次，放入冷藏冰箱冷藏30分钟，取出面团，再次折三
51、面团压成厚度0.4mm宽22cm的长方形 2、用刀把面团裁成宽9cm长22cm的长方形
6从一头折起，折成方形，放入发酵箱，可以在里面包一根巧克力条和一条香蕉
71、烤箱预热185° 2、发酵好的面包，表面刷蛋液，放进烤箱烘烤17分钟左右
81、出炉后晾凉，巧克力和安佳淡奶油隔水软化搅匀制成淋面，淋在面包表面
9表面筛上防潮可可粉即可
10可可粉要适量，多则会发苦
