原料
水: 280g， 鸡蛋: 4只， 盐: 3克， 面粉: 400g
步骤
1把面包机桶放在称上清零，加入280g的水，4只鸡蛋，3克盐，400面粉。放入面包机里和面。搅拌十分钟就可以了。成均匀的糊状。
2取薄饼铛盘子，上置一个滤网，把糊过滤到盘子里。
3电饼铛通电，十秒钟后，放入薄盘取面糊，放置在桌上。边缘起皮，用木板轻抬饼的边缘，倒入盘子里。接着继续烙饼。
4这个分量可以大概做30块。这个饼可以卷家里炒好的菜吃，卷饼。加入糖就是甜薄饼，加入葱打成的汁就是葱香饼，还可以做胡萝卜、菠菜等的！我最爱原味的，每次我都多做很多。拿五张用油纸分开包上冻在冰箱里，留着做鸡蛋煎饼。拿十张放冰箱里，第二天切丝做炒饼。
