原料
高筋面粉: 250g， 低筋面粉: 45g， 细砂糖: 30g， 水: 132g， 面团黄油: 30g， 奶粉: 20g， 盐: 4g， 鸡蛋: 1个， 酵母: 8g， 可可粉: 10g， 裹入黄油: 105g， 淡奶油: 100g， 巧克力: 100g， 可可粉: 适量， 巧克力: 两小块/个
步骤
1制作丹麦面团： ①揉面：把除了黄油以外的所有面团材料混在一起（水边揉边放，适量即可）
2揉面至扩展阶段（快揉好时再加入黄油）。
3②发酵：室温下或者冷藏发酵至两倍大小。挤压出气体，放入冰箱冷藏松弛15分钟。
4③对折制作丹麦面团：和制作千层酥的方法类似，都是对折冷藏对折再冷藏，丹麦面团一共需要对折三次~详情可点击前往 【黄油千层酥皮】制作教程 参考其中步骤5到步骤11。
5最后冷藏松弛15分钟后，将面团擀成4mm厚的长方形面片。
6④面片可切分成9份，在每份面皮中裹入巧克力2块（或者香蕉）
7卷起
8⑤第二次发酵：发至两倍大。
9⑥烘烤：表面刷蛋液，180℃，烤25分钟。
10⑦装饰：淡奶油、巧克力隔水加热，融化。
11等面包常温后淋在面包表面。
12最后撒上可可粉。（迫不及待咬掉两口→_→）
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小技巧
冷却后脏脏包表面的酱料会凝固，方便打包~ 但是吃的时候一定要重新烤热（没烤箱就上微波炉咯），否则里面的巧克力夹心和酱料都是硬硬的，会失去原本干湿结合的口感~
