原料
1.摊饼面糊: ， 面粉、鸡蛋、水: ， 2.肉馅: ， 瘦肉馅: ， 调料：葱、姜、老抽、盐: ， 3.夹馅面糊: ， 面粉、水:
步骤
1面粉适量
2三碗面粉 放了三个鸡蛋
3加水，调成稀稀的面糊。备用
4瘦肉馅 放葱姜
5盐 老抽 拌匀 备用
6夹心面糊：面粉+水 调成稠稠的面糊。备用
7摊皮面糊，摊成薄饼
8有点儿咯吱最好
9有些厚了 应该比这个薄
10摊了12张饼皮
11取两张饼皮，分别抹上薄薄的夹心面糊（实在想不出适合的词了，就是那个特别稠的，抹上后防止肉馅跑出来），
12其中一张饼皮抹上肉馅。一定要抹匀。把另外一张皮合上后按一按。
1312张饼皮做成了6队饹炸饸皮
14拿其中一对饼皮，先竖着切，再切菱形块
15第一次切，大小不均
16锅里放油
17油温7成热 放饹炸饸，小火炸成金黄色，盛出
18美味出锅
小技巧
一定要小火炸！ 熟能生巧！
