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原料
猪肉馅: 200克, 饹馇: 3块, 面粉: 半碗, 葱、姜: 适量, 花生油: 适量, 盐、鸡粉: 适量
步骤
1买回来的饹馇
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2把饹馇的四边切掉,然后分成三等份。
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3把切好的饹馇平铺在案板上,一张压一张,上一张和下一张留2-3厘米的距离。
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4把面粉调成面糊
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5把面糊均匀的涂在饹馇上
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6把调好的肉馅均匀的涂在最上面的那个饹馇上,成一条线
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7然后卷起,第一圈要按紧
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8卷成一根一根的
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9然后再切成一小段一小段的,中间再大两个刀花
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10下油锅炸
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11第一次炸不用炸时间太长,只要能定型就可以了,可以放冰箱冷冻,等下次想吃时再复炸。
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12这是复炸之后的成品,可以开吃了。
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小技巧
饹馇边切下来的可以放在肉馅里,馅料更松软!