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原料
黄瓜: 1根, 笋: 适量, 肉馅: 2大勺, 十三香: 1勺, 豆瓣酱: 2勺, 馇条: 1斤, 辣椒油: 适量, 香菜,葱丝: 适量
步骤
1准备肉馅
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2个人喜欢冬笋,没买到。只好用了箭笋。
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3馇条我买了现成的。
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4馇条开水下锅,煮3分钟。捞出,用凉水过一下。
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5现在做卤。笋切碎,我喜欢脆脆的口感,所以切的块儿比较大。热锅放油先炒肉馅儿,放十三香,炒出香味儿放笋丁,继续炒。放豆瓣酱,添水。煮开后勾薄薄的芡。
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6将卤浇在面上,放上黄瓜丝,葱丝,香菜。依个人口味滴上辣椒油。享用吧!
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小技巧
东北馇条就是玉米面面条