原料
黄油: 85克， 低筋面粉: 100克， 南瓜(去皮去籽): 120克， 红糖: 40克， 泡打粉: 1/2小勺(2.5ML)， 盐: 1/4小勺(1.25ML)， 细砂糖: 40克， 鸡蛋: 1个
步骤
1南瓜去皮去籽后，切成小块，放在碗中，盖一层保鲜膜，放在蒸锅中货微波炉中加热至用筷子可以轻松戳透！然后用勺子压成南瓜泥，放凉备用
2黄油软化
3加入细砂糖、红糖、盐
4用电动打蛋器打发
5打至体积膨大并成羽毛状。大约四五分钟就可以了
6鸡蛋打散后，分两次次加入到打发的黄油中，先倒入一半用电动打蛋器打匀后再加另一半
7把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里，继续用打蛋器搅打均匀
8低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里
9用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊
10把蛋糕面糊倒入模具，2/3满
11把模具放入预热好170度的烤箱，烤20分钟，烤之蛋糕膨胀，表面呈金黄色即可
小技巧
红糖很容易结块，用之前可以先放在保鲜袋里用擀面杖压一下！南瓜有一定的甜度，所以可以在这个方子中将糖适当的减少一些就不会太甜！
