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原料
红糖: 50克, 核桃: 5个, 糯米粉: 根据情况而定, 蒸南瓜: 一盘, 猪油: 少许
步骤
1先把红糖、核桃还有猪油放在舂钵里碾碎
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2碾成这样半干半油状的内馅备用
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3把剩的蒸南瓜和米粉混合起来
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4最后添加糯米粉直至这面团状
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5将内馅包进一个个剂子里,揉圆
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6稍微压扁一点
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7用牙签或者细签子,勾画出较深的南瓜样式
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8将蒸屉上刷上油,将南瓜饼放入,烧开水,再将蒸屉放上去。
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9蒸10-15分钟,晾凉起锅即可,尝了一个,略微黏牙,但内馅特别香甜。
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小技巧
- 这是一个即兴而起的菜谱,所以很多的量都是随性的,这个估计也不需要太精确。 2. 最好的情况再加一点玉米淀粉,估计就不会这么粘了。 3. 第二天早上稍微热一下就可以了。