原料
低筋面粉: 50克， 蛋白液: 140克（约4个鸡蛋）， 色拉油: 30克， 细砂糖: 60克， 牛奶: 40克， 香蕉: 2个
步骤
1蛋糕配料：低筋面粉50克，蛋白液140克约4个鸡蛋，色拉油30克，细砂糖60克，牛奶40克，香蕉2个
2牛奶和色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀
3筛入低筋面粉
4用硅胶刮刀搅拌均匀
5蛋白加白砂糖打发，糖分多次加入（3-5次）
6打至9成发/打蛋器提起不会滴到盆里即可
7打发好的蛋白霜，取1/3的蛋白霜与面粉糊用刮刀混合均匀后
8再倒回剩下的蛋白霜中用橡皮刮刀翻拌均匀
9将拌好的面糊倒入准备好的烤箱中用刮刀抹均匀、轻轻放在桌子上震几下
10烤箱预热上下火150度10分钟，放入烤箱中层叮15-20分钟（看烤箱而定）
11取出放在烤网上放凉
12香蕉切条状，制作奶油内陷：淡奶油300克白砂糖15克
13用电动打蛋器打发好的奶油
14用刮刀把奶油涂抹在蛋糕上（四边薄中间厚）
15把香蕉条平均的铺在蛋糕中间
16慢慢的把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏15分钟再吃口感更佳
17做好啦！（切记一定要冷藏15分钟后再吃哟~）
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