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原料
白粿(或者梗米适量): 适量, 小艾草: 适量, 蒜头: 2片, 盐巴: 适量, 鸡精: 适量, 料酒: 适量
步骤
1小艾草 洗干净备用
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2小艾草开水下锅捞熟 时间长点要完全熟
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3放凉 用原汁机绞碎 ?切记少量慢慢摇 别贪心哦 做的过程随时发微信给我
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4摇好打散 可以用筷子或用打蛋器
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5锅里放油爆香蒜头 放艾草爆炒 中途加入盐巴鸡精 料酒
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6起锅备用 一次用不完可以装盒放速冻 下次拿出来加热下可以直接用
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7白粿锅里加热备用(白粿做法见我其他的食谱)
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8把白粿和炒好的艾草 交替放入果语原汁机用果汁头或冰淇淋头 摇2遍
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9果语原汁机料筒可以先摸点食用油
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10厉害?
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11用手揉成形 自己爱什么形状都可以
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12可直接吃
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13第2种吃法 包炒笋干 做给孩子吃所以弄碎点
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14艾粿压饼
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15包馅
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16合口成月牙形
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17??这样吃 人间美味
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18原汁机清洗:不用电无刀片整机 放温水里先泡一会 用毛巾顺着挤压棒的纹路洗分分钟洗干净
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小技巧
1、艾草清洗干净 下锅捞熟 出锅稍微凉下用果语原汁机榨汁头摇一遍 取艾草 (汁可以拿去做锅边做面条做馒头等等) 艾草弄散 。炒锅热油下蒜头 艾草爆炒中途放盐巴 鸡精 料酒,好了装冷冻盒待用 有多余可以放速冻 需要用的时候拿出来热下就可以用了 2、?用现成白粿做法: 买来的白果蒸热下 趁热把白粿和艾草用果语原汁机榨汁头摇2遍 就可以开始压模了 可以手工搓好用月饼模具压出花样 可以包馅吃味道特赞(馅:笋干 豆干 瘦肉 胡萝卜等用果语摇碎下锅炒熟) ?用梗米做法:梗米先泡2小时 隔水蒸熟, 蒸熟 的梗米用果语原汁机榨汁头摇1~3遍(就是白粿了) 后面的就如上