原料
粳米粉: 400g， 糯米粉（汤圆粉）: 200g， 艾叶: 100g， 芝麻: 适量， 白砂糖: 适量
步骤
1艾叶摘取嫩叶部分 洗净；放入煮沸的水中，待煮至艾叶软烂，捞出，盛汤汁备用
2芝麻炒熟（热锅稍微翻炒两三分钟即可） 拌入白砂糖。数量根据个人口味选择。我因为不喜欢甜食，所以只用了30g
3将糯米粉和粳米粉倒入和面盆，加入芝麻白砂糖，煮烂的艾叶，慢慢加入艾叶汁，边揉面边慢慢加入，不要一下子加入，否则会控制不好用量而和不好面。和到手光 盆光 面光。将和好的面团扯成乒乓球大小，揉成圆形
4将圆形艾团放入磨具按压成圆饼状
5上锅隔水蒸熟即成
小技巧
因为清明节，黄花已经有点过老了，所以没采摘黄花，在韧度方面我不是特别满意，有条件加入黄花更OK
