原料
淡奶油: 90ml， 百香果: 1个， 樱桃: 10个， 吉利丁片: 5克， 白砂糖: 20克， 戚分蛋糕: 1片
步骤
1淡奶油倒入碗中，低速打着有大粗泡产生
2放入白砂糖，高速打至有纹路产生，冷藏备用
3准备好戚分蛋糕、百香果、樱桃、吉利丁片用冷水泡软
4微波炉用80度30秒将吉利丁片叮化，充分搅拌均匀，放凉
5吉利丁水中放入百香果的果肉
6倒入淡奶油中搅拌均匀
7蛋糕放入8寸的活底蛋糕模具
8先倒上一小部分的淡奶油，摆放上樱桃
9剩余的淡奶油倒上抹平
10放入冰箱冷藏定型，至少2小时，取出用热毛巾敷一下很容易脱模
11装饰一点樱桃、蓝莓，棉花糖
12再稍微浇一点百香果的汁，就可以开动了～
小技巧
融合吉利丁片的温度不能超过80度，否则会影响凝固效果
