原料
酥皮: ， 黄油: 50克， 糖: 63克， 低粉: 63克， 泡芙面团: ， 鸡蛋: 55克， 黄油: 27克， 低筋面粉: 36克， 牛奶: 30ml， 盐: 1克
步骤
1先做酥皮。搅拌黄油至软化
2加入糖混合
3混合进面粉，擀平，入冰箱冷藏30分钟。
4准备内陷，喜欢什么做什么，这个泡芙的内陷制作参照另一个方子。
5做泡芙。水、牛奶、黄油、盐入小锅，煮到黄油完全融化然后离火。
6筛入面粉，小火“糊化”，搅拌到锅底沾上一层薄膜的时候离火。
7面糊放另一个碗里加入鸡蛋混合。装入裱花袋挤出泡芙面团，三个挨得近一些就能做出“三连泡”
8圆形饼干模切泡芙酥皮按在泡芙面团上。190度烤25分钟
9横着切开三连泡芙，像做三明治一样加入内陷
10撒糖粉装饰
