洋菜1/4两，水4杯，糖1杯，奶水1杯，白色玉米粉7大匙，蛋白3个，椰子粉1/2杯
(1)玉米粉加1/2杯水调化备用。 (2)洋菜泡软，加4杯水煮溶后，入糖煮化，接着放入奶水拌匀，再将玉米粉水加入，并一边搅动，使成浓稠状。 (3)蛋白打发，将(2)料倒入，边倒边调打均匀，再倒入模型中，撒上椰子粉待凉，入冰箱冷藏，食用时取出切块。
