椰汁: 200g, 牛奶: 200g, 细砂糖: 40g, 玉米淀粉: 65g, 椰丝: 少许
1将椰丝以外的全部原料放入奶锅中,搅拌均匀
2小火加热,不停用手动蛋抽搅拌
3待椰奶开始变稠,立即离火,继续搅拌,直至椰奶变稠
4准备一方形容器,刷玉米油,将浓稠的椰奶倒入,待凉放入冰箱冷藏至结块
5将冷藏好的椰奶糕取出,切块,裹上椰丝即可