原料
低筋面粉: 160克， 牛奶: 480克， 鸡蛋: 2个， 细砂糖: 30克， 黄油: 30克， 抹茶粉: 10克， 蜜红豆（馅）: 适量， 淡奶油（馅）: 400克， 细砂糖（馅）: 25克
步骤
1准备食材
2低筋面粉，砂糖，抹茶粉不需要过筛，直接到入盆中混合
3加入鸡蛋，用手动打蛋器简单混合，导入牛奶混合均匀，再倒入提前融化的黄油混合
4混合好的蛋液过筛几遍放入冰箱冷藏1小时。
5平底锅加热，倒入面糊做成面皮（全程小火）
6淡奶油加细砂糖用电动打蛋器低速打发 （这样打出的奶油比较细腻）
7最后将一层饼皮抹上奶油，撒上蜜红豆，一共两层卷起。
8卷好后撒上少许抹茶粉即可。
9浓浓的抹茶和奶香味，加上红豆的酥甜，味道真心超级棒。
小技巧
芒果班戟 榴梿班戟也都是这么做的。只需要把蜜豆换成相应的水果就好。然后饼皮的折叠方法不同而已。大家在家都可以试一下。自己做的，想吃多少吃多少?
![[香兰世家]相思毛巾蛋糕卷 相思为谁?](/images/node/33/334915.webp?1638109929)
