菠萝包 0

原料

黄油: 克, 鸡蛋: 1个, 高筋面粉: 500克, 砂糖: 50克, 牛奶: 150克左右, 盐: 5克, 奶油: 80克, 酵母: 5克, 蛋液: 一只蛋黄, 水: 适量

步骤

1揉面出膜,我没什么窍门,主要是保持面团湿润不要干燥,我都是手动的。

2发酵好后整形继续发酵

3面团包酥皮后继续发酵

4200度烤20分钟左右。

小技巧

实在懒得写步骤,就先这么放着先,以后调整好再完善?

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