原料
高筋面粉: 100g， 低筋面粉: 20g， 黄油: 12g， 盐: 1/4 勺， 酵母: 2g， 奶粉: 5g， 细砂糖: 20g， 水: 60g， 鸡蛋液: 一大勺， 黄油: 24g， 糖粉: 20g， 奶粉: 1/2勺， 低筋面粉: 40g， 鸡蛋液: 12g
步骤
1把高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、奶粉、细砂糖混合。然后加入水和鸡蛋液进行和面！
2当面团揉成不那么粘手，并且可以拉出薄膜时加入软化的黄油继续揉！当面团的质地细腻，并且有韧性时，盖上保鲜膜发酵！
3第一次发酵1小时、把面团放在较温暖潮湿的地方比较容易发酵！
4在面团发酵的过程，我们先来做一下菠萝皮。把黄油、奶粉、糖粉打发，分两次加入蛋液！
5然后筛入低筋面粉拌匀！分成四等份。（就是这么简单）
6当面团发到比原来2倍大时，我们可以把面团进行排气。把面团里的空气揉出来、分成4份等量的面团，让它醒发15分钟！
7然后把菠萝皮放在手心，再把一个小面团压在菠萝皮上，稍稍用力把面团向里压。这样菠萝皮就被面团慢慢撑开了！
8包好菠萝皮，用刮板给菠萝皮划上几条刀口。然后放入温暖潮湿的地方（我放到烤箱里，下面放了一盆水）最后发酵40分钟！菠萝皮自动撑开了？
9终于要烤啦，上下火170度烤15分钟。
小技巧
烤的时候注意自己烤箱的温度。我出现了一个小差错，让我的面包稍微焦了！
