原料
高粉: 300g， 黄油: 30克， 奶粉: 2大勺， 盐: 1/2小勺， 细砂糖: 40克， 鸡蛋液: 2大勺， 酵母: 1小勺， 水: 150ml， 低筋面粉: 100克， 黄油: 60克， 糖: 30克， 盐: 一点点， 鸡蛋液: 2大勺， 奶粉: 1小勺
步骤
1面包材料混合揉成团，直到扩展阶段
2面团发酵到原来的两倍大
3之后把面团分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4醒面团的时候来做酥皮
5黄油室温软化，加糖搅打至蓬松发白，顺滑
6分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合
7倒入低筋面粉
8混合成面团
9酥皮材料也分成8份备用
10取一份酥皮按扁
11包住一份面团
12慢慢在手中转动，一边转一边让酥皮材料延展到面团表面
13全都包好的样子
14放到温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40分钟-1小时
15菠萝包表面刷鸡蛋液
16用刀片划出菱形纹，也可以不划，我就有一半没有划花纹，效果也很好
17烤箱预热180度，烤20分钟
