藕: 1节， 猪肉: 250克， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 香油: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 面粉: 300克， 葱: 适量， 姜: 2片， 耗油: 1小勺
1猪肉肥瘦相间，自己剁或者在外面缴肉机里缴都可以。
2放入调料，葱剁成末 别切成葱花!
3将肉馅夹在藕片中间
4挂面糊，除面粉外加一些淀粉口感会更脆
5小火 炸制金黄色
6控油以后 装盘
拌馅的时候可以烧一点热油倒在姜末和葱末上，会更香?
