原料
黄油: 90g， 低粉: 200g， 玉米淀粉: 50g， 糖粉: 45g， 木糖醇: 45g， 蛋: 蛋白一个蛋黄两个， 蛋白霜: ， 蛋白: 1个， 糖霜粉: 130g， 色素: 适量， 装饰糖果: 适量， 蔓越莓: 80g
步骤
1黄油室温软化！加入糖粉和木糖醇搅拌均匀之后打发至发白即可
2分三次加入蛋白蛋黄液！搅打均匀
3筛入低粉和淀粉的混合粉！搅拌均匀
4加入蔓越莓用手揉搓至均匀成团
5用保鲜膜包成一个圆柱体！放入冰箱冷冻30分钟
6蛋白加柠檬汁打至粗泡！一定要加柠檬汁否则蛋白太腥影响食欲
7加入糖粉搅拌至乳状！糖粉过筛后做出的糖霜比较细腻
8分成四份放入不同裱花袋！在滴入一滴色素调色
9揉搓至颜色均匀！用刮刀赶入底部！没有刮刀可用扁平的物体！我就选用尺子
10扎紧！便于裱花
11切片！切成两毫米厚的薄片！也可以稍微厚一点！
12如果切出的薄片圆可以直接使用！不圆可以用模具压出圆形！如果不平可用擀面杖擀平在压出圆形即可
13用瓶盖做出同心圆！小圆片也可以一起烤！放入烤箱！上温150度下温120度烤10分钟即可
14按照自己的想法装饰一下即可
